Aminosäuren und Proteine sind Bausteine des Lebens
Ohne Aminosäuren und Proteine ist das Leben, wie wir es kennen, nicht möglich. Aminosäuren sind organische Verbindungen, die sich aus Kohlenstoff (C), Wasserstoff (H), Sauerstoff (O) und Stickstoff (N) zusammensetzen. Aminosäuren sind die einzigen Quellen für lebenswichtigen Stickstoff. Es existieren 400 Aminosäuren, 23 davon sind lebensnotwendig und haben nicht nur für den Stoffwechsel wichtige Funktionen, sondern sind auch für den Aufbau von Muskulatur, Gefäße, Haut, Haaren u.a. unverzichtbar und haben damit strukturelle Aufgaben - proteinogene Aminosäuren.
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